-
- 鍋煽海蠣道塵子抬頭望天子
- 山東威海的特色美食,海蠣子肉洗幹凈後,將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調勻,用面粉把醉無情臉上露出了震驚海蠣子肉裹勻後,再放入¤雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入,待一面♀煎黃再煎另一面,烹入料酒,加入雞湯,待湯汁收凈淋入,香油即成。色澤金黃,鮮嫩味美。
-
- 紅燒海參
- 海參本身無◥味,需要放入讓其吸收有特殊香味的第三百四十九食材,才能提出它的鮮∮味。海參以紅燒烹飪更回來顯得滋味細膩,這道菜不僅是威㊣海當地很常見的一道佳品,也是極好的滋補品呢,具有←高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,有滋陰補腎,增強機體免疫之功效。
-
- 鮁魚水餃
- 鮁魚餃子在膠東一帶〗很有名氣。基本大小飯店裏都能〒吃到,但是做的口味好的還是★那些靠海的漁村或飯館,直接選用剛◣剛撈上岸的新鮮大鮁魚做餡。因鮁魚富含蛋白質、維↘生素等營養元素,更深得當地人喜愛。鮁目標魚肉質鮮美〇,無需加其他多余的一條巨大調料▲,和入少許▃姜蔥、韭菜,也可以加戰雞蛋…